Chaval Tinto

 

D.O. Valencia

Bobal vegano

Vino tinto joven con notas muy frutales del bobal. Vino 100% ecológico con certificación Vegano. Seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia. Selección de uvas, fermentación controlada a baja temperatura y con larga maceración en depósitos de acero inoxidable. Vino con notas muy frutales del bobal.

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Ficha Técnica

Tipo de vino:

Tinto joven

Marca:

Chaval

Variedad de la uva:

Bobal

Denominación Origen:

Valencia

Productor

Bodegas Nodus, S. L. U.

 

Dirección Técnica:

Gonzalo Medina

Graduación Alcohólica:

13º

Tipo de Elaboración:

Ecológica

Certificación:

Ecológico, Vegano

Nota de cata

Vista:

Color rojo violáceo, ribete violáceo bien vivo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada.

Nariz:

Notable intensidad en nariz con una muy buena frescura de fruta roja y negra (fresones silvestres, cerezas, grosellas,…) y toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo amentolado muy agradable.

Gusto:

Notable entrada en boca con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, suave golosidad, muy directo y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y licor de grosellas.

Maridaje:

Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.

Temperatura de Servicio:

14 -18º

Premios

  • Medalla de Oro – Sélections Mondiales Des Vins, Canadá 2019 – Chaval
  • Medalla de Oro 90 Puntos – Guía De Vinos Gilbert & Gaillard 2019 – Chaval
  • Medalla de Oro – Japan Women’s Wine Awards 2019 – Chaval
  • Medalla de Oro – Guía De Vinos Gilbert & Gaillard 2018 – Chaval
  • Medalla de Bronce – The Organic Masters, United Kingdom 2018 – Chaval
  • Medalla de Oro – Premios Ecovino 2018 – Chaval Bobal 2017
  • Medalla de Bronce – International Wine And Spirit Competition 2018 – Chaval
  • Medalla de Bronce – Millesime Bio, Francia 2018 – Chaval
  • Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy, Berlín 2017 – Chaval 2016
  • Medalla de Oro – Asia Wine Trophy 2017 – Chaval 2016
  • Medalla de Plata – International Wine Challenge, United Kingdom 2017 – Chaval
  • Medalla de Plata – Mundus Vini Biofach, Alemania 2017 – Chaval 2015
  • Medalla de Oro – Premios Ecovino, La Rioja 2016 – Chaval 2015

Puntuaciones

  • 91 Puntos – James Suckling 2019 – Chaval Tinto
  • 88 Puntos – Guía Peñín 2020 – Chaval Tinto
  • 87 Puntos – Guía Peñín 2018 – Chaval Tinto 2017
  • 90 Puntos – James Suckling 2018 – Chaval Tinto
  • 87 Puntos – Guía Peñín 2017 – Chaval Tinto