Bobal vegano
Vino tinto joven con notas muy frutales del bobal. Vino 100% ecológico con certificación Vegano. Seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia. Selección de uvas, fermentación controlada a baja temperatura y con larga maceración en depósitos de acero inoxidable. Vino con notas muy frutales del bobal.
The Wine Pilgrim
Las ciruelas y las cerezas negras son prominentes, con toques de vainilla, especias y regaliz. Los taninos son ligeros y sedosos. Fresco y afrutado, pero también ofrece una complejidad que generalmente no se logra con vinos tan jóvenes y frutales. Ah, y es orgánico … aparentemente. Muy recomendable. Servir de 14 a 16C. ¡Un verano rojo perfecto!
Vino Ecológico y Vegano
Nota de cata
Vista:
Color rojo violáceo, ribete violáceo bien vivo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada.
Nariz:
Notable intensidad en nariz con una muy buena frescura de fruta roja y negra (fresones silvestres, cerezas, grosellas,…) y toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo amentolado muy agradable.
Gusto:
Notable entrada en boca con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, suave golosidad, muy directo y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y licor de grosellas.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.
Temperatura de Servicio:
14 -18º
Premios
- Medalla de Oro – USA Wine Ratings 2021 – Chaval Tinto 2018
- Medalla de Oro – Sakura Japan Women’s Wine Awards 2020 – Chaval Tinto 2020
- Medalla de Plata – Premios Ecovino 2020 – Chaval
- Medalla de Oro – Sélections Mondiales Des Vins, Canadá 2019 – Chaval
- Medalla de Oro 90 Puntos – Guía De Vinos Gilbert & Gaillard 2019 – Chaval
- Medalla de Oro – Japan Women’s Wine Awards 2019 – Chaval
- Medalla de Oro – Guía De Vinos Gilbert & Gaillard 2018 – Chaval
- Medalla de Bronce – The Organic Masters, United Kingdom 2018 – Chaval
- Medalla de Oro – Premios Ecovino 2018 – Chaval Bobal 2017
- Medalla de Bronce – International Wine And Spirit Competition 2018 – Chaval
- Medalla de Bronce – Millesime Bio, Francia 2018 – Chaval
- Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy, Berlín 2017 – Chaval 2016
- Medalla de Oro – Asia Wine Trophy 2017 – Chaval 2016
- Medalla de Plata – International Wine Challenge, United Kingdom 2017 – Chaval
- Medalla de Plata – Mundus Vini Biofach, Alemania 2017 – Chaval 2015
- Medalla de Oro – Premios Ecovino, La Rioja 2016 – Chaval 2015