Nodus
Sauvignon Blanc

 

D. O. Utiel-Requena

Espíritu ecológico

Vino blanco ecológico de la marca Nodus elaborado a partir de uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Vendimiado por la noche para recoger el fruto fresco se le realiza una corta maceración del mosto con los hollejos a baja temperatura antes del prensado. Categorizado como vino ecológico a partir de la añada 2018.

D.O. Utiel-Requena
El Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena celebró una cata a ciegas donde se seleccionaron los primeros cinco vinos que representarán a la Denominación de Origen en los actos de promoción de los próximos meses. Entre ellos el Nodus Sauvignon Blanc, una creación muy especial que se produce con uvas recogidas por la noche, para obtener el fruto fresco y con las que se realiza una corta maceración del mosto con los hollejos previa al prensado.


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Vino Ecológico

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Ficha Técnica

Tipo de vino:

Blanco

Marca:

Nodus

Variedad de la uva:

Sauvignon blanc

Denominación Origen:

Utiel-Requena

Región:

Caudete de las Fuentes (Valencia)

Productor

Bodegas Nodus, S. L. U.

Dirección Técnica:

Gonzalo Medina

Graduación Alcohólica:

12,5º

Tipo de Elaboración:

Convencional

Certificación:

Ecológico

Nota de cata

Vista:

Amarillo pálido, con detalles verdes y brillante.

Nariz:

Aroma intenso, fresco y frutal, noble en nariz con recuerdos a fruta tropical.

Gusto:

En boca es un vino muy equilibrado, sabroso con muy buena acidez con un final largo y perfumado.

Maridaje:

Muy agradable de tomar acompañando platos de pescado y pasta.

Temperatura de Servicio:

Temperatura de Servicio: 8-10º C

Premios

  • Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy 2020 – Noudus Sauvignon Blanc 2019