Un toque de exclusividad

La potencia del tempranillo, la redondez del merlot y el carácter del cabernet sauvignon, han sido perfectamente ensamblados, haciendo de Summun un vino tinto excepcional. Cuidadosamente elaborado en la propiedad, donde tradición e innovación se conjugan a la perfección para obtener un vino exquisito. Un vino con un toque de exclusividad, obtenido tras extraer todo el potencial de las uvas de nuestros mejores pagos, sometidas a una larga maceración y una crianza en barricas de roble francés de 14 meses. Para mantener las características especiales de este vino, no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que podrían aparecer precipitaciones totalmente naturales tras su reposo en botella.

5Barricas

Nodus Summum es el vino más exclusivo de la firma Bodegas Nodus, una de las más destacadas del panorama vinícola del Levante español. La producción de este tinto es limitada. Actualmente, el producto se encuentra entre unos 70 prestigiosos restaurantes de ámbito nacional. Les iremos contando en sucesivas entregas cuáles son esos restaurantes y vamos a empezar por los más representativos de Valencia. El Nodus Summum es uno de los vinos destacados de Casa Carmela, con Toni Novo al frente, maridando a las mil maravillas con sus espectaculares arroces.

Vino Ecológico