Con la uva chardonnay de la propia finca El Renegado se obtienen magníficos mostos que fermentados en barricas nuevas de roble dan como resultado este vino insuperable. Tras una maceración en frío para extraer su potencial y utilizando sólo el mosto de mayor calidad se obtiene este magnífico vino. La fermentación del Nodus Chardonnay en barrica le da un matiz tan especial como determinante. Categorizado como vino ecológico a partir de la añada 2018.
| Tipo de Vino | Vino Blanco madurado en barrica durante 3 meses. |
|---|---|
| Marca | Nodus |
| Viñedos | Parcela Tabla del viento y Las Largas |
| Variedad de uva | Chardonnay |
| Denominación de Origen | Utiel-Requena |
| Región | Caudete de las Fuentes (Valencia) |
| Productor | Bodegas Nodus, S. L. U. |
| Graduación alcohólica | 12,5º |
| Tipo de elaboración | Ecológica |
| Certificación | Ecológico |
Notas de Cata
Vista:
Se trata de un vino abierto de color, que muestra una superficie limpia y brillante, de un color amarillo pajizo con destellos de oro.
Nariz:
Sus aromas integrados, de la propia variedad y madera nueva, son elegantes y complejos, recordando en nariz a las frutas tropicales y la vainilla.
Gusto:
En boca es armonioso, bien estructurado y de paso ligero por su acidez. En el post-gusto vuelve a recordar a la fruta y la madera.
Maridaje:
Por su intensidad de sabores es un vino adecuado para guisos, platos de pescado y mariscos de sabor intenso. Asimismo, resulta idóneo con los ahumados.
Temperatura de Servicio:
Es conveniente servir frío, pero no demasiado, alrededor de los 10-12º C.
Puntuaciones y premios
Puntuaciones:
- 90 Puntos – Guía Peñín 2020 – Nodus Chardonnay 2018
- 90 Puntos – James Suckling 2018 – Nodus Chardonnay 2017
- 91 Puntos – Guía Peñín 2018 – Nodus Chardonnay 2016
- 90 Puntos – Guía Peñín 2017 – Nodus Chardonnay 2016
- 85 Puntos – Guía Peñín 2010 – Nodus Chardonnay 2009
- 85 Puntos – Guía Peñín 2008 – Nodus Chardonnay 2006
Premios:
- Medalla de Oro – Sakura 2020 Japan Women’s Wine Awards (Japón) – Nodus Chardonnay 2019
- Medalla Gran Oro – Premios Ecovino (La Rioja 2019) – Nodus Chardonnay 2018
- Medalla de Oro – Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 – Nodus Chardonnay 2018
- Medalla de Oro – Millesime Bio Montpellier (Francia 2019) – Nodus Chardonnay 2018
- Medalla de Plata – Mundus Vini Spring Tasting (Alemania 2018) – Nodus Chardonnay 2017
- Medalla de Plata – Mundus Vini (Alemania 2015) – Nodus Chardonnay 2014
- Medalla de Plata – Concurso Mundial de Bruselas 2012 – Nodus Chardonnay 2011
- Medalla de Plata – Concurso Mundial de Bruselas 2010 – Nodus Chardonnay 2009
- 1er Premio Cata Asociación Els bodeguers 2010 – Nodus Chardonnay 2009 (Blanco madurado en barrica)
- 1er Premio Cata Asociación Els bodeguers 2009 – Nodus Chardonnay 2008
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