La potencia del tempranillo, la redondez del merlot y el carácter del cabernet sauvignon, han sido perfectamente ensamblados, haciendo de Summun un vino tinto excepcional. Cuidadosamente elaborado en la propiedad, en la que tradición e innovación se conjugan a la perfección para obtener un vino exquisito.
Un vino con un toque de exclusividad, obtenido tras extraer todo el potencial de las uvas de nuestro mejores pagos, sometidas a una larga maceración y una crianza en barricas de roble francés de 14 meses. Para mantener las características especiales de este vino no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización por lo que podrían aparecer precipitaciones totalmente naturales tras su reposo en botella.
| Tipo de Vino | Crianza en barrica |
|---|---|
| Barrica | Al menos 18 meses en barrica y 3 meses de afinamiento |
| Marca | Nodus |
| Viñedos | Merlot: Pedriche Norte, Cabernet Sauvignon: Hoya Miliciano, Tempranillo: Palomar. |
| Variedad de uva | Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo |
| Denominación de Origen | Utiel-Requena |
| Región | Caudete de las Fuentes (Valencia) |
| Productor | Bodegas Nodus, S. L. U. |
| Graduación alcohólica | 14º |
| Certificación | Ecológico |
Notas de Cata
Aromático, untuoso y de larga persistencia
Vista:
Vino de color rojo granate con tonos teja.
Nariz:
Aroma limpio con notas a especias, ahumados y pimiento maduro.
Gusto:
Sabor aterciopelado y redondo con larga permanencia en boca. Resalta el tostado de la buena barrica y el gusto a mantequilla y ‘toffee’.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.
Temperatura de Servicio:
Temperatura de Servicio: 15-18º C
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