Nodus
Bobal ecológico
Excelente vino tinto madurado en barrica. De nuestros viñedos seleccionados, las mejores uvas para elaborar este Nodus, unión de varietales y diferentes tierras. Macerado en nuestra bodega con paciencia obtenemos este vino rico, larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Equilibrio entre la fruta y los tostados propios de su paso por la barrica. Este vino no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que pueden aparecer precipitaciones totalmente naturales. Categorizado como vino ecológico a partir de la añada 2017.
D. O. Utiel-Requena
El vino Nodus Bobal de Bodegas Nodus es un claro reflejo del nuevo momento que atraviesa nuestra uva autóctona, que ha dejado de ser la cenicienta para convertirse en la protagonista única de vinos tan sensacionales como este. Este tinto madurado en barrica es el fruto de un meticuloso proceso de elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Sin embargo, es importante mencionar que este vino no ha sido sometido a ningún procedimiento de estabilización, de manera que puede contener precipitaciones totalmente naturales.
Vino Ecológico
Ficha Técnica
Tipo de vino:
Tinto madurado en barrica
Marca:
Nodus
Viñedos:
De la propiedad
Variedad de la uva:
Bobal
Denominación Origen:
Utiel-Requena
Región:
Caudete de las Fuentes (Valencia)
Productor
Bodegas Nodus, S. L. U.
Dirección Técnica:
Ángela Pardo
Graduación Alcohólica:
13,5º
Certificación:
Ecológico
Nota de cata
Vista:
Vino de color rojo picota de capa alta, borde violáceo.
Nariz:
Con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz.
Gusto:
Sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.
Temperatura de Servicio:
Temperatura de Servicio: 15-18º C
Premios
- Medalla de Oro – Asia Wine Trophy 2021 – Nodus Bobal 2019
- Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy 2020 – Nodus Bobal 2018
- Medalla de Oro – Mundus Vini Germany 2020 – Nodus Bobal 2019
- Medalla de Plata – Decanter World Wine Awards De Londres 2020 – Nodus Bobal 2018
- Medalla de Oro 92 Puntos – Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 – Nodus Bobal 2017
- Medalla de Bronce – Decanter World Wine Awards De Londres 2017 – Nodus Bobal 2015
- Vino Recomendado – International Wine Challenge Londres 2016 – Nodus Bobal 2013
- Medalla de Bronce – Wine Challenge San Francisco 2015 – Nodus Bobal 2012
- Medalla de Bronce – International Wine & Spirit Competition (U.K.) 2015 – Nodus Bobal 2013
- Medalla de Oro – Concurso Mundial de Bruselas 2014 – Nodus Bobal
- Vino Recomendado – International Wine Challenge (U.K.) 2014 – Nodus Bobal 2011
- Vino Recomendado – International Wine & Spirit Competition (U.K.) 2014 – Nodus Bobal 2011
- Medalla de Oro – Concurso Mundial de Bruselas 2013 – Nodus Bobal 2010
Puntuaciones
- 92 puntos – James Suckling 2020 – Nodus Bobal 2018
- 92 puntos – Gilbert & Gaillard – Nodus Bobal 2018
- 88 puntos – Guía Peñín 2021 – Nodus Bobal 2018
- 90 puntos – James Suckling 2019 – Nodus Bobal 2017
- 88 puntos – Guía Peñín 2020 – Nodus Bobal 2017
- 90 puntos – James Suckling 2018 – Nodus Bobal 2016
- 88 puntos – Guía Peñín 2018 – Nodus Bobal 2016
- 89 puntos – Guía Peñín 2017 – Nodus Bobal 2015
- 95 puntos – Semana Vitivinícola 2017 – Nodus Bobal 2014