Vino tinto joven con notas muy frutales del bobal. Vino 100% ecológico con certificación Vegano. Seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia. Selección de uvas, fermentación controlada a baja temperatura y con larga maceración en depósitos de acero inoxidable.
| Tipo de Vino | Tinto joven |
|---|---|
| Marca | Chaval |
| Variedad de uva | Bobal |
| Denominación de Origen | Utiel-Requena |
| Productor | Bodegas Nodus, S. L. U. |
| Graduación alcohólica | 13º |
| Tipo de elaboración | Ecológica |
| Certificación | Ecológico, Vegano |
Notas de Cata
Vista:
Color rojo violáceo, ribete violáceo bien vivo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada.
Nariz:
Notable intensidad en nariz con una muy buena frescura de fruta roja y negra (fresones silvestres, cerezas, grosellas,…) y toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo amentolado muy agradable.
Gusto:
Notable entrada en boca con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, suave golosidad, muy directo y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y licor de grosellas.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.
Temperatura de Servicio:
Temperatura de Servicio: 14 -18º
Puntuaciones y premios
Puntuaciones:
- 91 Puntos – James Suckling 2019 – Chaval Tinto
- 88 Puntos – Guía Peñín 2020 – Chaval Tinto
- 87 Puntos – Guía Peñín 2018 – Chaval Tinto 2017
- 90 Puntos – James Suckling 2018 – Chaval Tinto
- 87 Puntos – Guía Peñín 2017 – Chaval Tinto
Premios:
- Medalla de Oro – Sakura Japan Women’s Wine Awards 2020 – Chaval Tinto 2020
- Medalla de Plata – Premios Ecovino 2020 – Chaval
- Medalla de Oro – Sélections Mondiales Des Vins, Canadá 2019 – Chaval
- Medalla de Oro 90 Puntos – Guía De Vinos Gilbert & Gaillard 2019 – Chaval
- Medalla de Oro – Japan Women’s Wine Awards 2019 – Chaval
- Medalla de Oro – Guía De Vinos Gilbert & Gaillard 2018 – Chaval
- Medalla de Bronce – The Organic Masters, United Kingdom 2018 – Chaval
- Medalla de Oro – Premios Ecovino 2018 – Chaval Bobal 2017
- Medalla de Bronce – International Wine And Spirit Competition 2018 – Chaval
- Medalla de Bronce – Millesime Bio, Francia 2018 – Chaval
- Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy, Berlín 2017 – Chaval 2016
- Medalla de Oro – Asia Wine Trophy 2017 – Chaval 2016
- Medalla de Plata – International Wine Challenge, United Kingdom 2017 – Chaval
- Medalla de Plata – Mundus Vini Biofach, Alemania 2017 – Chaval 2015
- Medalla de Oro – Premios Ecovino, La Rioja 2016 – Chaval 2015
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